RESTAURANTE
ENTRANTES
Tostada de foie y jamón Ibérico, con sedosa reducción de Pedro Ximénez
Toasted bread with foie gras and Iberian ham, with a silky Pedro Ximénez reduction
Geröstetes Brot mit Foie gras und iberischem Schinken, dazu eine seidige Pedro-Ximénez-Reduktion
Huevos rotos con alcachofas, parmesano y toque de trufa
Fried eggs over fried artichokes with parmesan and a touch of truffle
Getrüffelte Artischocke frittiert und mit zerpflücktem Spiegelei serviert
Sopa del día
Soup of the day
Tagessuppe
Pan con alioli, aceitunas y algo más
Bread with aioli, olives and something else
Brot mit Aioli, Oliven und etwas mehr
Pimientos de Padrón
Padron Peppers
Padron-Paprika
Gambas al ajillo
Garlic prawns
Knoblauchgarnelen
Boquerones fritos
Fried anchovies
Frittierte Sardellen
Calamar sucio en su tinta con ajos
Squid in his ink with garlic
Gegriller Tintenfisch in seiner Tinte mit Knoblauch
Mejillones al kamado
Grilled Mussel
Gegrillte Muscheln
ARROCES
Paella o fideuá marinera
Seafood paella or seafood fideuà
Meeresfrüchte-Paella oder Meeresfrüchte-Fideuà
Paella o fideuá negra con sepias y gambas
Black paella or fideuà with cuttlefish and prawns
Schwarze Paella oder Fideuà mit Sepien und Garnelen
Arroz “a la llauna” de verduras
Vegetable “a la llauna” rice
Reis “a la llauna” mit Gemüse
Arroz de pescado
Fisherman’s brothy rice
Reissuppe nach Fischersmanns Art mit Meeresfrüchten
PASTAS CASERAS Y ENSALADAS
Pasta en rueda de parmesano y salsa de trufa
Truffle sauce pasta in a parmesan wheel
Pasta mit Trüffelsauce aus dem Parmesanlaib
Parrillada de verduras a la brasa con salsa de pimientos asados
Grilled vegetables with red paprika sauce
Gegrilltes Gemüse mit Sauce vom der roter Paprika
Ensalada de la huerta
Garden salad
Gartensalat
PESCADOS
Filete de rodaballo en salsa de cava con patata al horno
Turbot fillet in cava sauce with baked potato
Steinbuttfilet in spritziger Cavasauce mit Ofenkartoffeln
Bacalao gratinado con alioli y sobrasada con patatas al horno
Cod au gratin with aioli and “sobrassada” with baked potatoes
Kabeljau gratiniert mit Aioli und “Sobrassada” mit gebackenen Kartoffeln
Pescado de lonja de Portocolom. Nuestra maître les informará. Especialidades por encargo
Portocolom fish market. Our maître will inform you. Specialities by demand
Fischmarkt von Portocolom. Unser maître informiert Sie. Weitere Spezialitäten nach Vorbestellung
CARNES
Pluma Ibérica brasa con patatas fritas de s´Horta y pimientos
Grilled Iberian pork fillet with s´Horta fries and peppers
“Pluma” vom Iberischen Schwein mit hausgem. Pommes Frites und Paprika
*Solomillo de ternera a la brasa con base de frutos rojos
y reducción de Pedro Ximénez, servido con un gratinado de patata
*Grilled beef sirloin on red fruits and Sherry sauce with a potato gratin
*Rindersteak mit Kartoffelgratin und Sherrysauce mit roten Früchten
*Se puede añadir extra de foie
*Extra foie can be added
*Plus Entenstopfleber
NIÑOS
Pasta casera con salsa de tomate y/o queso parmesano
Homemade pasta with tomato sauce and/or parmesan cheese
Hausgemachte Pasta mit Tomatensauce und/oder Parmesankäse
"Fish & Chips“ Bacalao tempurizado con patatas fritas de s´Horta
Fish and chips: Tempurised cod with homemade fries
Gebackener Kabeljau im Tempurateig mit hausgem. Pommes Frites
Delicias de pollo con patatas fritas de s´Horta
Chicken delights with homemade fries
Fritierte Hähnchenstreifen mit hausgem. Pommes Frites
Patatas fritas
Homemade fries
Hausgemachte Pommes Frites
POSTRES
Bizcocho de algarroba con fresas y mascarpone
Carob cake with strawberries and mascarpone
Biskuit vom Johannisbrotmehl mit Erdbeeren und Mascarpone
Ensaimada a la brasa con manzana caramelizada al ron y helado de choocolate
Grilled Ensaimada with apple compote with rum and chocolate ice cream
Gegrillte Ensaïmada mit Apfelkompott von grünen Äpfeln mit Rum und Schokolade
Tarta de chocolate con flor de sal y helado de mango
Chocolate cake with salt and mango ice cream
Schokoladentarte mit gesalzenem und Mango-Eis
Bola de helado o sorbete: limón, mango, frambuesa, chocolate, queso de cabra
Scoop or sluh: lemon, mango, raspberry, chocolate,, goat cheese
Kugel Eiscreme oder Sorbet: Zitrone, Mango, Himbeere, Schokolade,, Ziegenkäse
CARTA DE VINOS
BLANCOS
Premsal Blanc
Vi de la terra de Mallorca, Consell
Giró negre
Vi de la terra de Mallorca, Pollença
Ecológico
Riesling y sauvignon blanc
Vi de la terra de Mallorca, Biniali
Giró Ros
Vi de la Terra de Mallorca, Escorca
Ecológico, 4 meses barrica
Chardonnay
D.O. Pla i Llevant
Ecológico
Sauvignon blanc
D.O. Vino de la tierra de Extremadura
Viura, malvasía y garnacha blanca D.O. Ca. Rioja
Verdejo
D.O. Rueda, Valladolid
Treixidura, albariño y godello
D.O. Ribeiro, Galicia
6 meses barrica
Albariño
D.O Rías Baixas, Val do Salnés, Galicia
Godello
D.O. Monterrei, Galicia
TINTOS
Ecológico, 14 meses barrica
Callet de vinyes velles y fogoneu
Vi de la terra de Mallorca, Felanitx
Gorgollasa
Vi de la terra de Mallorca, Pollença
Ecológico, 12 meses barrica
Callet, mantonegro y fogoneu
Vi de la Terra de Mallorca, Felanitx
12 meses barrica
Syrah, merlot, mantonegro y gorgollassa
Vi de la terra de Mallorca, Pollença
12 meses barrica
Merlot, cabernet Sauvignon, callet y syrah
Vi de la Terra de Mallorca, Escorca
13 meses barrica
Mantonegro
D.O. Binissalem, Mallorca
17 meses barrica
Callet de vinyes velles, mantonegro y fogoneu
D.O. Vi de la terra de les Illes Balears
16 meses barrica
Tempranillo
D.O. Ca. Rioja
20 meses barrica
Tempranillo
D.O.Ca Rioja
18 meses barrica
Tempranillo
D.O. Ca Rioja
12 meses barrica
Tempranillo
D.O.Ca Rioja
16 meses barrica
Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y graciano
Vino de la tierra de Castilla y León, Valladolid
Tinta de Toro. D.O
Toro, Castilla y León
Ecológico, 6 meses barrica
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero, Burgos
18 meses barrica
Tinto fino y garnacha
D.O. Ribera del Duero, Burgos
ROSADOS
Ecológico
Syrah, mantonegro y merlot
Vi de la terra de Mallorca, Consell
Ecológico
Mantonegro y callet
Vi de la Terra de Mallorca, Felanitx
Mantonegro, callet y syrah
D.O. Binissalem
Mantonegro, callet, syrah, merlot y gorgollassa
Vi de la terra de Mallorca, Pollença
Merlot, cabernet sauvignon, monastrell, pinot noir, chardonnay y muscat
Vi de la Terra de Mallorca, Escorca
Garnacha tinta
D.O.Q. Priorat, Catalunya
Garnacha Tinta, Sauvignon blanc, viura, maturana y tempranillo
D.O.Ca. Rioja
Mencía
D.O. Bierzo, Castilla y León
CAVAS Y CHAMPAGNES
ESPUMOSOS
Ecológico
Macabeo, parellada y Xarel·lo
D.O. Cava, Catalunya
Ecológico
Garnacha tinta, monastrell y trepat
D.O. Cava, Catalunya
Ecológico
Chardonnay, parellada y xarel·lo
D.O. Cava, Catalunya
Pinot noir, trepat y xarel·lo
D.O. Cava, Catalunya
Ecológico
Xarel·lo, macabeu, parellada y chardonnay
D.O. Corpinat, Catalunya
Pinot meunier, chardonnay y pinot noir
D.O. Champagne, Francia
Ecológico
Pinot noir, meunier y chardonnay
D.O. Champagne, Francia
CARTA DE BEBIDAS
REFRESCOS
Mondariz amb gas - 0,33l | 0,75l
Sparkling Mondariz - 0,33l | 0,75l
Mondariz mit Gas - 0,33l | 0,75l
CERVEZAS
SANGRÍA
Vino tinto
White or red wine
Weißwein oder Rotwein
Tinto de verano
Summer win
Sommerwein
ZUMOS
Tomate, manzana, naranja, piña, melocotón - 20CL
Tomato, apple, orange, Pineapple, peach - 20CL
Tomate, Apfel, Orange, Ananas, Pfirsich - 20CL
CAFÉ
Café amb llet
Coffe with milk
Kaffee mit Milch
Irish coffee
Irish coffe
Irish Coffee
Xocolata freda | calenta
Cold | hot chocolate
Kalte | heiße Schokolade
*Opción con leche de soja/avena
*Option with soy milk/oatmeal
*Option mit Sojamilch/ Haferflocken
COCKTAILS
Vodka, kahlua, café y vainilla
Cachaça, lima y azúcar
Vodka, ginger beer y lima
Tequila, lima y sirope de agave
Ron blanco, lima, azúcar, hierbabuena y soda
Ron blanco, zumo de lima, azúcar y fresa
Ron blanco, ron añejo, piña, coco y leche
Ron blanco, ron añejo, cointreau, orgeat, lima y naranja
Vodka, zumo de limón, clara de huevo, vainilla, licor de fruta de la pasión y maracuyá
Pisco, zumo de lima, azúcar y clara de huevo
Amaretto, Cointreau, clara de huevo y zumo de limón
Ron blanco, maracuyá, zumo de limón y azúcar
Tequila, pomelo, lima y tónica de pomelo
MOCKTAILS
Naranja, limón, piña, melocotón y granadina
Arándano, limón, albahaca y pomelo
Lima, azúcar, hierbabuena y soda
Piña, coco y leche
Flor de sauco, zumo de lima, hierbabuena, soda
Tanqueray 0.0, limón, pepino, menta y tónica
Tanqueray 0.0, limón, albahaca y azúcar
Maracuyá, zumo de lima y azúcar
APERITIVOS
Ginebra, vermut rojo y campari
Ginebra, zumo de limón, albahaca y azúcar
Ginebra, limón, pepino, menta y
tónica
Limoncello, cava y soda
Canonita, tonica de pomelo y soda
Canonita y tónica
DIGESTIVOS
GIN
Refresco 2,50€
Tónica Premium 3,00€
VOKDA
Refresco 2,50€
Tónica Premium 3,00€
RON
Refresco 2,50€
Tónica Premium 3,00€
WHISKY
Refresco 2,50€
Tónica Premium 3,00€